Ingredientes:
100 gr de Cogumelos Porcini (secos); 1 copo e meio de água para deixar os cogumelos de molho; 350 gr de Penne; 1 dl de Natas; 3 litros de água para cozer a massa; 3 c.(sopa) de manteiga; 1 cebola média; 100 gr de tomate seco (já se compram desta forma); sal e pimenta q.b.; Queijo Parmesão
Preparação:
Deixe os cogumelos de molho na água, por 20 minutos. Escorra bem a água e reserve parte dela.
Cozinhe o Penne na água, deixando-o al dente. Aqueça a manteiga e aloure a cebola, acrescentando os cogumelos e a água em que ficaram de molho.
Acrescente as natas, sal e pimenta.
No final, coloque o Penne, o tomate seco e o queijo.
Se quiser, decore com salsa picada.
