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quinta-feira, 6 de setembro de 2012

Salada de Atum


Ingredientes:

1 lata de atum
300 gr de couve lombarda
2 rabanetes
3 fatias de pão de forma
Anchovas qb
Azeite qb
1 limão
Azeitonas recheadas
Pimenta em grão
Sal
Cebolinhas de conserva


Preparação:

* Abra a lata de atum e escorra o óleo.

* Deite o conteúdo da lata num prato grande e pique o atum.

* Junte: o pão cortado aos cubinhos; a couve lombarda, previamente lavada e cortada às tirinhas; as anchovas e as cebolinhas escorridas e os rabanetes cortados às rodelas.

* Tempere com azeite, sumo de 1 limão, sal e pimenta moída na altura.

* Enfeite com azeitonas recheadas.

* Sirva imediatamente.