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quinta-feira, 21 de novembro de 2013

Salada com molho de Pickles (by: O Mercado Puro)


Uma receita fornecida pelo "O mercado Puro" (https://www.facebook.com/omercado.puro).

Obrigada!







ingredientes :

alface icebereg
1 cebola
azeite
1 embalagem de iogurte natural sem açucar
jarro de pickles tamanho médio
2 limas
sementes de sésamo

Cortar os legumes da maneira que mais gostar. Colocar as sementes de sésamo numa frigideira e tostar as sementes ( não usar gordura de nenhum tipo) .

MOLHO:
colocar quantidade generosa de pickles numa picadora. picar até ficar pastoso. colocar a pasta em um recipiente com cerca de 300 a 350 gramas de iogurte ( vá provando o molho.se necessário temperar com a água dos pickles). misturar bem. despejar sobre os legumes. mexer bem os legumes. deitar sobre a salada uns fios de azeite. esprema o sumo de 1 ou 2 limas sobre a salada. deite as sementes sobre a salada sem mexer. bom apetite.