Ingredientes:
0.5 kg de Arroz Redondo ( Carolino); 1 lt de Leite; 200 gr de Açúcar; fruta fresca da época
Preparação:
Coza o arroz em água abundante. Quando estiver quase cozido (+/- 10 min), retire, escorra e junte o leite, a pouco e pouco, alternando com o açúcar. Termine com o leite até absorver por completo (ou quase).
Deite em tacinhas, ou numa forma circular e enfeite com a fruta.
