Se sobrarem claras, durante a confecção de alguma refeição, não as jogue fora. Pode congelá-las para uso posterior, ou fazer este doce, no momento:
Aproveitam-se 2 claras de ovo, a que se juntam 2 colheres de açúcar, e batem-se durante bastante tempo, até ficarem rijas. Unta-se com manteiga, um recipiente de vidro ou louça de ir ao forno, e enche-se com as claras. Vai ao forno a alourar durante bons longos minutos. Serve-se ainda quente.
Aproveitam-se 2 claras de ovo, a que se juntam 2 colheres de açúcar, e batem-se durante bastante tempo, até ficarem rijas. Unta-se com manteiga, um recipiente de vidro ou louça de ir ao forno, e enche-se com as claras. Vai ao forno a alourar durante bons longos minutos. Serve-se ainda quente.
