* Dentro de um tacho de barro, ponha um pouco de manteiga e coloque por cima, os bifes.
* Tempere com alhos esmagados, vinho branco, 1 folha de louro, um pouco de mostarda, sal e pimenta (facultativo).
* Leve ao lume brando, para os bifes largarem o sangue e fazerem um molho grosso.
* Tempere com alhos esmagados, vinho branco, 1 folha de louro, um pouco de mostarda, sal e pimenta (facultativo).
* Leve ao lume brando, para os bifes largarem o sangue e fazerem um molho grosso.
