Espetadas de Salva

Ingredientes:

500 gr de carne de vaca
1 c. sopa de pimenta moída
12 fatias finas de toucinho fumado
3 fatias de pão (grossas)
50 gr de manteiga
12 folhas de salva
1/2 limão
3 c. sopa de mostarda


Preparação:

* Corte a carne em 12 fatias com cerca de 1 cm de espessura.

* Polvilhe-as de pimenta.

* Barre as fatias de pão com a manteiga dos 2 lados e corte-asem 4.

* Disponha um pedaço de carne sobre cada fatia de toucinho e enrole as fatias.

* Coloque-as num espeto, alternando com os pedaços de pão e as folhas de salva.

* Leve-as ao forno quente durante 10 minutos, virando-as ao fim de 5 minutos.

* Numa taça, misture a mostarda com algumas gotas de sumo de limão.

* Sirva este molho com as espetadas.

Sopa de Cebola à Francesa

* Descasque 3 cebolas e corte-as às rodelas muito finas.

* Aloure-as ligeiramente em lume brando, juntamente com 2 c. sopa de manteiga.

* Mexa constantemente.

* Quando a cebola estiver transparente, acrescente caldo de água ou na sua falta, água suficiente para a sopa que pretende fazer.

* Tempere com sal e pimenta moída na altura.

* Deixe ferver durante 15 minutos.

* Junte uma colherzinha de vinagre de vinho ( ou dose a gosto).

* Corte 150 gr de pão em fatias muito finas e ponha-as dentro de uma terrina.

* Deite sobre o pão, o caldo a ferver.

* Salpique com salsa picadinha e sirva.

Pipis

Ingredientes:

800 gr de miudezas de frango
1 folha de Louro
2 dentes de alho
3 dl de vinho branco
1 cebola média
1 cebola pequena
1/2 dl de polpa de tomate
1 c. sopa de azeite
1 c. sopa de margarina
1 ramo de salsa
1 ramo de coentros
1 pitada de pimenta
2 c. sopa de azeite
Sal


Preparação:

* Limpe muito bem os miúdos, e rejeite as gorduras. Lave-os escorra-os e corte-os em pedaços a seu gosto.

* Separe as moelas, e coza-as em água, sal e uma cebola pequena. Se usar uma panela de pressão, cozem mais rapidamente, ficam mais macias e poupa gás.

* Quando cozidas, escorra-as, e junte-as às restantes miudezas e reserve a água da cozedura.

* Dentro de um alguidar de barro, junte: os miúdos, a cebola e os alhos, bem picadinhos, e os restantes ingredientes, à excepção dos coentros, pois esses servirão para enfeitar no fim.

* Leve o tacho ao lume brando, baixo. Deixe cozinhar lentamente, e vá provando para verificar se é necessário rectificar algo, bem como ir mexendo, para não pegar. Se secar, vá juntando aos poucos alguma água da cozedura das moelas.

* Quando verificar que estão bem cozinhadas, apague o lume e deixe finalizar a cozedura, no calor do tacho.

* Polvilhe com os coentros picados.

* Sirva com arroz branco ou batata frita.

Massa Folhada

A confecção de massa folhada tem muito que se lhe diga, mas felizmente, hoje já existe congelada, pronta a ser usada. Basta descongelar e estender, seguindo as instruções.

Combina igualmente bem com doces como com salgados, constituindo uma óptima base para tartes doces ou salgados.

 

Truque:

Faça uma entrada requintada para um jantar especial, servindo um creme de marisco em doses individuais. Cubra cada um dos recipientes com massa folhada, leve ao forno e deixe que os convidados descubram esta deliciosa combinação de massa tostada com a textura cremosa do caldo.

Feijoada Colorida

* Demolhe de um dia parao outro, 400 gr de feijoca.

* Lave-a e ponha-a a cozer.

* Quando estiver cozida, escorra-a.

* Corte 200 gr de bacon,aos quadradinhos e frite-o na propria gordura, dentro de um recipiente de ferro ou barro.

* Retire os pedacinhos de bacon, e junte à gordura, uma cebola grande, picadinha.

* Quando esta estiver transparente, adicione 1 tomate grande e verde, limpo de semantes e partido aos quadradinhos.

* Deixe refogar durante 5 minutos. Polvilhe com 1 c. sopa de farinha de trigo, previamente misturada com 1 c. café de açúcar mascavado.

* Junte 2 tomates maduros, limpos de sementes e peles, e partidos aos pedacinhos.

* Deixe ferver uns minutos e junte à feijoca.

* Na hora de servir, rectifique o sal, junte o bacon e enfeite com salsa crua, picadinha.

Atum - Assado no Forno

Ingredientes:

1 atum inteiro
Limão qb
2 cebolas médias
2 dentes de alho
4 tomates médios, maduros
1 c. sopa de azeite
1 c. sopa de banha
1 ramo de salsa
1 folha de louro
vinho Branco
Pimenta (facultativo)
Sal


Preparação:

* Adquira um atum pequenino, para o assar inteiro.

* Amanhe-o, lave-o e tempere-o com sal, alhos picados, e bastante sumo de limão.

* Aguarde pelo menos 2 horas.

* Regue um tabuleiro com o azeite.

* Disponha dentro o atum, juntamente com a marinada, as cebolas às rodelas, o tomate, limpo de peles e cortado aos pedaços, a salsa inteira, e o louro partido ao meio e limpo do veio interior.

* Regue com vinho branco.

* Tempere com pimenta, se desejar.

* Espelhe sobre o peixe, pedacinhos de banha.

* Leve ao forno, em calor moderado. Regue de vez em quando, com colheradas do próprio molho.

* Entretanto, frite batatinhas e meta-as no molho uns minutos antes de servir.




Nota:

Prato excelente, dado ser composto de peixe assado. A gordura, banha e azeite, fervem em meio aquoso a baixa temperatura, o que degrada pouco estas gorduras. Se preferir, coza as batatas em vez de as fritar, utilizando para as temperar, o molho do peixe assado.

Torta de Leite

Ingredientes:

7 c. sopa de farinha de trigo
4 c. sopa de açúcar
1 copo de leite gordo
2 c. sopa de manteiga
5 ovos
1 limão
1 c. sobremesa de fermento em pó
Banha (para untar o tabuleiro)
1 chávena de doce de ameixa
Açúcar para polvilhar



Preparação:

* Unte com banha, um tabuleiro, forre-o com papel Vegetal e volte a untar com mais banha.

* Bata o açúcar com as gemas e a manteiga. Junte aos poucos o leite, e continue a bater.

* Adicione a farinha previamente misturada com o fermento em pó.

* Regue com o sumo de Limão e finalmente misture levemente as claras batidas em castelo firme.

* Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno.

* Passada meia hora, verifique se está cozido. Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.

* Espalhe o recheio de fruta com o auxilio de uma espátula de madeira e enrole rapidamente a torta.

Sumo de Aipo

* Deite dentro de um jarro fundo: 1 c. café de molho inglês; 2 c. sopa de açúcar de pasteleiro; 4 folhas tenras de aipo, previamente piadinhas; raspa de noz-moscada e sumo de 1 limão.

* Misture tudo muito bem.

* Acrescente raspa de 1/2 limão, 1 chávena de cubos de gelo e misture com 7,5 dl de água gaseificada, gelada.

* Guarde no frigorífico até à hora de servir.

Via Card

Para quem tem que atravessar diariamente a Ponte 25 de Abril, no sentido Sul - Norte, a ViaCard é uma boa opção.

Além de ficar mais barato, logo na 1ª passagem nas portagens, tem outras poupanças associadas:

As filas são bem menores, pelo que se poupa muito mais em combustível e desgaste do carro.

Os preços são (à data de hoje - 16-Set-2012), e para a Classe 1 - automóvel ligeiro de passageiros:

Preço normal de portagem: 1,55€, independentemente do nº de vezes.

Preços com Via card:

1ª à 12ª passagem/mês = 1,395€ = 10% desconto.

13ª à 70ª passagem/mês = 0,465€ = 70% desconto

71ª adiante/mês - 0€ = 100€ desconto (este pacote serve para empresas e comerciais)


A Via Verde também tem descontos, mas não são logo a partir da 1ª passagem, e ainda tem filas...

A Via Card também serve para a Ponte Vasco da Gama. Não consegui ainda a tabela de preços, por não estar disponivel no site.



http://www.lusoponte.pt/viacard.asp

Mel

Acontece frequentemente o mel adquirir uma consistência granulosa e um pouco desagradável. Para que este adquira a sua textura normal, basta para isso, colocar o frasco num outro recipiente com agua a ferver.

Bacalhau Dourado

Ingredientes:

4 postas de bacalhau
4 cebolas médias
3 dentes de alho
1 folha de Louro
1 ramo de salsa
óleo para fritar
3 c. sopa de manteiga
Pimenta (Facultativo)
1 c. chá de Paprika
1 limão
2 pacotes de natas
600 gr de batatas



Preparação:

* Demolhe o bacalhau de um dia para o outro. Escame-o, lave-o e ponha novamente de molho com leite durante 2 horas.

* Pise os alhos, junte 1/2 folha de louro cortada aos pedaços, a paprika, a pimenta e o sumo de 1 limão grande.

* Misture tudo muito bem e esfregue o bacalhau depois de escorrido do leite. Aguarde pelo menos 1 hora para tomar o gosto.

* Entretanto, descasque as cebolas e corte-as às rodelas finas.

* Diponha-as dentro de um pirex muito bem untado com manteiga. Sobre as cebolas, coloque as postas de bacalhau.

* Regue tudo com o limão da marinada, a restante manteiga derretida, e as natas.

* leve ao forno durante 30 minutos. Regue de vez em quando com o proprio molho.

* Antes de servir, rectifique o sal e polvilhe com salsa crua finamente picada.

* Acompanhe com batatas cozidas com a pele e peladas depois.


NOTA:

Este prato, é muito bom e presta-se a sofrer algumas alterações. Por exemplo: em vez de natas, pode juntar pimentos morrone, e ficará com um prato com um sabor totalmente diferente.

Salada de Camarão e Frutas

Ingredientes:

300 gr de miolo de camarão (congelado)
1 alface
1 curgete pequena
1 pequeno cacho de uvas brancas
Nozes
1 limão
1 pacote de natas
50 gr de queijo fresco
Pimenta (facultativo)
Sal



Preparação:

* Deixe descongelar os camarões e coza-os depois.

* Escolha e lave a alface e ponha-a a escorrer.

* Corte depois em Juliana muito grossa.

* Lave a Curgete e corte-a às rodelas.

* Lave as uvas, solte-as dos "pés", corte-as ao meio e retire-lhes as graínhas.

* Triture grosseiramente metade das nozes e guarde as restantes para enfeitar.

* Dentro de uma bonita saladeira, misture os camarões já frios, com a alface, a curgete e as uvas.

* Prepare um molho feito de natas, queijo fresco, sumo de 1 limão e as nozes moídas.

* Tempere com sal e pimenta, e deite o molho sobre a salada. Enfeite com mas restantes nozes.

Galinha - panada com maçãs

Ingredientes:

* 1 galinha/frango
* 1 cebola média
* 2 limões
* 2 dentes de alho
* 2 ovos
* Pão ralado qb
* 2 maçãs reineta
* 600 gr de batatinhas
* Óleo para fritar
* 1 cenoura
* 1 ramo de salsa
* 1 c. sopa de margarina
* Farinha de trigo qb
* Sal
* 1 alface



Preparação:

* Descasque as batatas e guarde-as inteiras em água temperada com sal.

* Depois de limpa, das gorduras e da penugem, lave e coza a galinha, em água temperada com sal.

* Junte a cebola e a cenoura, previamente descascadas.

* Quando a galinha estiver cozida, retire-a do caldo e deixe arrefecer.

* Corte-a em pedaços, tempere com sal, sumo de limão, alhos esmagados e aguarde uma hora.

* Passado esse tempo, escorra a carne da marinada, envolva-a a em farinha de tgrigo, depois por ovo e finalmentge por pão ralado.

* Frite em óleo bem quente, e vire dos 2 lados.

* Enxugue as batatas e frite-as também em óleo.

* Quando ficarem lourinhas, escorra-as do excedente de gordura.

* Descasque as maçãs, corte-as Às rodelas e limpe-as das sementes.

* Polvilhe-as rapidamente com farinha temperada com sal refinado.

* Frite-as em óleo.

* Dentro de uma frigideira, derreta a manteiga, junte a salsa e o limão da marinada.

* Sirva a galinha com as batatas e as maçãs. Regue a carne com o molho bem quente.

* Enfeite com salada de alface

Poupar no Café

Não sou consumidora de café, sou VICIADA!!! E claro está, ao preço que as bicas estão, este vicio tem que acabar.

Em casa da minha mãe, havia uma maquina de café das mais ou menos antigas - de manípulo-, encostada a um cantinho, para enfeitar a bancada da cozinha.

Trouxe-a para minha casa, e posso dizer que lhe temos dado muito uso. Não se poupa fortuna nenhuma, mas o certo, é que o preço de um pacote de café moído, (que dá +/-para 1 mês/2 pessoas/dia), é o valor de 2 a 3 cafés num dia. Feitas as contas, rondam os 30€/mês.

Esta é uma sugestão a repensar.

No caso de quem tenha daquelas máquinas de cápsulas, também podem repensar a reutilização das mesmas. Por isso, deixo aqui um video, que talvez vos interesse:

Há no google, as mais variadas sugestões, para as mais variadas máquinas de capsulas.

 

 

Creme Rápido - doce II

* Bata 6 claras em castelo firme.

* Adicione depois, 6 c. sopa de compota de pêssego e 1 cálice de Vinho do Porto ou Vinho da Madeira (doce)

* Depois de tudo bem misturado, deite numa taça de vidro ou divida por tacinhas individuais.

* Guarde no frigorífico até servir.

Salada de Alho Porro e Pêssegos

Ingredientes:

250 gr de bifes de peru
Pimenta Branca (facultativo)
3 c. sopa de óleo
500 gr de alho porro
1 lata pequena de Pêssegos (cortados às rodelas)
1 limão
2,5 dl de natas
40 gr de amêndoas laminadas
Erva Cidreira para decorar



Preparação:

* Corte o perú em tiras finas e polvilhe-o com pimenta.

* Aqueça 1 c. sopa de óleo e frite nele o perú, virando-o de todos os lados, e deixe arrefecer.

* Limpe e lave o alho porro, corete-o em rodelas finas, ponha-as durante 2 minutos em água a ferver e deixe-os a escorrer um bocado.

* Proceda da mesma forma com os pêssegos, e em seguida corte-os às tirinhas.

* Esprema o limão. Misture 3 c. sopa de sumo de pêssego, 1/2 c. chá de sal, pimenta e o resto do óleo.

* Numa saladeira misture o alho porro com os pêssegos, a carne de perú e deite por cima, o molho que preparou.

* Aloure as amêndoas e bata as natas.

* Deite as natas na salada e polvilhe-as com as amêndoas.

Beterraba - com sumo de Laranja

* Lave cuidadosamente 3 beterrabas e ponha-as a cozer sem descascar, durante 1h.

* Entretanto, amoleça 1 c. sopa de de manteiga e misture com 3 c. sopa de açúcar e 1 c. sobremesa de maizena.

* Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.

* Junte depois o sumo de 1 laranja, aromatize com uma pitada de cravinho em pó e um pouco de sal refinado.

* Pele as beterrabas e corte-as aos quadradinhos ou rodelas.

* Ponha-as dentro de um prato de vidro e cubra com o molho.

Salada de Atum

Ingredientes:

1 lata de atum
300 gr de couve lombarda
2 rabanetes
3 fatias de pão de forma
Anchovas qb
Azeite qb
1 limão
Azeitonas recheadas
Pimenta em grão
Sal
Cebolinhas de conserva


Preparação:

* Abra a lata de atum e escorra o óleo.

* Deite o conteúdo da lata num prato grande e pique o atum.

* Junte: o pão cortado aos cubinhos; a couve lombarda, previamente lavada e cortada às tirinhas; as anchovas e as cebolinhas escorridas e os rabanetes cortados às rodelas.

* Tempere com azeite, sumo de 1 limão, sal e pimenta moída na altura.

* Enfeite com azeitonas recheadas.

* Sirva imediatamente.

Farófias à moda da Inês

Recentemente uma amiga, abordou-me com a possibilidade de usar a tão conhecida Bimby na confecção e preparação dos alimentos. Mostrou-me umas quantas receitas que me apaixonaram:

Aqui fica o link para uma, que permite fazer um correcto aproveitamento das claras de ovos que nem sempre são usadas:

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=282978165058841&set=a.164231000266892.30000.100000399807842&type=3



NOTA sobre a Bimby:

Cada vez mais as pessoas comem em casa e levam refeições preparadas para o trabalho. Comer em restaurantes sai caro. E cada vez mais compensa fazermos a maior quantidade de coisas possíveis em casa. Com a Bimby fazemos iogurtes de todos os sabores, os mais variados molhos e sumos de fruta, conseguimos rentabilizar mais os pratos utilizando menos quantidade de carne p. ex. (a temp. de cozedura é mais baixa e os alimentos não encolhem, por isso com 500g de carne fazemos uma lasanha para 6 a 8 pessoas!), entre outros aspectos tais como na economia em relação ao gás/electricidade do fogão ou placa!

A Bimby até lançou um livro, o kit poupança, com dicas para organização da despensa, gestão da lista de compras e receitas económicas, onde todos os gastos são calculados por receita!

Gostaria de lhe perguntar se já assistiu a uma demonstração, e se gostaria de confirmar estes aspectos entre outros? Basta contactar a Inês Eusébio. Podem fazê-lo através do perfil dela:

https://www.facebook.com/ines.eusebio

****************************************************************************

 

Tachos de Barro

Cozinhar em tachos de barro, é já um acto muito antigo, diria mesmo: Milenar.

É uma excelente forma de poupar energia (gás ou electricidade), já que ao apagar o bico do fogão, o calor do barro perdura ainda por algum tempo, e isso permite continuar a cozinhar os alimentos.

No entanto, para o bom uso deste tipo de louça, são necessários alguns cuidados e procedimentos:

Antes de usar a panela de barro pela 1ª vez, deve efectuar os seguintes passos:

* Besunte toda a superfície interna, com óleo limpo (soja, girassol, etc). Atenção: Convém que seja óleo limpo, que nunca tenha sido usado, pois caso contrário, qualquer sabor que o óleo tenha adquirido, ficará na panela, e posteriormente, esse sabor passará para o comida que nela seja cozinhada.

* Caso a panela de barro tenha tampa, proceda da mesma forma (unte-a com óleo em toda a superfície interna.

* Leve ao lume, em fogo baixo. Assim que a panela aquecer e o óleo esteja quente, apague o lume e deixe ficar, até arrefecer completamente.

* Quando estiver completamente fria, lave a panela.

* Depois de lavada, encha-a de água e leve de novo ao lume (brando), até a água ferver. Quando ferver, desligue o lume e deixe ficar até arrefecer por completo.

* Lave e pode utilizar sempre que quiser.

* Este tipo de louça, deve ser lavada SEMPRE com esponja macia e NUNCA de aço ou esfregão, para não riscar. os riscos e fissuras fazem com que a gordura entranhe e facilite a cultura de bactérias.

* Outro procedimento a ter em conta, é NUNCA despejar o conteúdo da panela, de uma só vez, enquanto esta ainda estiver quente. O contacto brusco com o ar fará o barro rachar / partir. Da mesma forma que não deve pousá-lo quente, em cima de uma superfície fria, sem uma base de protecção.

* Desta forma, poderá manter uma panela por muitos e longos anos!

Salada de Queijo e Nozes

Ingredientes:

100 gr de espinafres
100 gr de queijo da Serra
100 gr de Mozarella
100 gr de queijo Camembert
Funcho qb
1 alface
Miolo de Nozes qb
Vinagre
Óleo ou azeite
Sal
Pimenta em grão



Preparação:

* Lave a alface e os espinafres e ripe-os.

* Lave o funcho e pique-o.

* Corte os 3 pedaços de queijo aos cubinhos e tempere com pimenta moída na altura (é facultativo, a pimenta).

* Esmague as nozes grosseiramente.

* Misture 3 c. sopa de óleo ou azeite às nozes.

* Bata bem até obter uma mistura homogénea e bem ligada.

* Tempere a salada com esta marinada.

Salada de Laranja e Alcaparras

Ingredientes:

2 couves roxas
2 laranjas
150 gr de queijo de cabra
1 c. sopa de alcaparras
Vinagre
Azeite
Sal
Pimenta
Azeitonas pretas



Preparação:

* Lave as couves e corte-as às tirinhas.

* Descasque as laranjas, separe os gomos e corte o queijo aos cubinhos

* Misture todos os ingredientes: couves, laranjas, queijos, alcaparras.

* Tempere com vinagre, azeite, sal, pimenta e enfeite com as azeitonas.

Salada com Espargos e Carne

Ingredientes:

100 gr de espinafres
1 alface francesa
300 gr de espargos congelados
300 gr de carne de bovino cozida
Pickles qb
1 c. sopa de orégãos
1 c. sopa de mostarda
Azeite qb
Vinagre de vinho tinto
Sal



Preparação:

* Lave a salada e os espinafres e ripe as folhas.

* Coza os espargos durante 10 minutos em água temperada com sal.

* Escorra-os e reserve os espargos.

* Corte a carne cozida às fatias fininhas e coloque-as dentro de uma tigela, alternando com os pickles.

* Misture a mostarda com um pouco de sal, 1 c. sopa de Vinagre, 1/2 copo de azeite a fio e bata o molho e deite-o por cima da carne.

* Deixe a carne a abeberar durante alguns longos minutos, voltando-a de vez em quando.

* Coloque a alface e os espinafres dentro de uma travessa, adicione as fatias de carne (escorridas) e os espargos e regue com o molho que reservou.

Bolo de Chocolate e Natas

Ingredientes:

150 gr de manteiga
150 gr de açúcar
4 ovos
125 gr de chocolate em barra
1 c. chá de canela moída
125 gr de miolo de amêndoa
100 gr de farinha de trigo
1. c. chá de fermento em pó
60 gr de fécula de batata
6 dl de leite
Margarina para untar a forma


PARA A COBERTURA:
500 ml de natas
4 c. sopa de açúcar
150 gr de cascas de laranja cristalizada



Preparação:

* Separe as gemas das claras, bata as ultimas em castelo firme e reserve-as.

* Amoleça ligeiramente a manteiga e bata-a com o açúcar até obter um creme fofo.

* Adicione as gemas, uma de cada vez, e continue a bater.

* Corte o chocolate aos pedaços e leve-o ao lume em banho-maria até derreter.

* Junte-lhe a canela, as amêndoas peladas e moídas, o leite e a farinha previamente misturada com a fécula de batata e o fermento em pó.

* Junte os 2 preparados, a gemada e farinha com chocolate..

* Por último, adicione suavemente as claras que reservou.

* Deite a massa dentro de uma forma forrada a papel vegetal e untada com margarina.

* Leve ao forno pré-aquecido.

* Passados 50 minutos, verifique se o bolo está cozido.

* Desenforme-o e deixe-o arrefecer.

* Com uma faca afiada, corte por cima uma beira a toda a voltado bolo, e retire com cuidado uma rodela interior. (como se faz com os queijos amanteigados, em que se corta uma espécie de tampa no meio).

* Bata as natas com o açúcar e junte a rodela de bolo esfarelado e metade das cascas de laranja, limpas da parte branca e trituradas.

* Deite o doce dentro da cavidade do bolo, com o auxilio de uma seringa de cozinha.

* Enfeite com as restantes cascas de laranja cortadas Às tirinhas. Se quiser, use também cerejas ou outras frutas cristalizadas a gosto.

Salada do Mar

Ingredientes:

1 polvo ( +/- 1 kg)
1 chavena de bergigão (sem concha)
2 cenouras
1 chávena de ervilhas
4 ovos
1 cebola
1 dente de alho
2 c. sopa de azeite
1 iogurte
1/2 limão



Preparação:

* Amanhe o polvo, lave-o e corte as pontinhas dos tentáculos.

* Ponha-o dentro de um tacho, cubra-o com água fria e junte 1 cebola e um dente de alho, 1 folha de Louro e 1 fio de azeite.

* Leve ao lume e deixe levantar fervura. Baixe o lume e tape o tacho.

* Cozinhe até o polvo estar tenro.

* Tempere com sal e deixe ferver mais uns minutos.

* Em água temperada com sal, coza os ovos, as ervilhas e as cenouras, descascadas e cortadas em pedaços.

* Depois do polvo cozido, escorra-o, retire-lhe a maior pele e corte-o aos pedaços.

* Dentro de uma saladeira, junte o polvo, o berbigão )e se quiser, mexilhão), previamente escaldados e escorridos, as cenouras, as ervilhas e os ovos descascados e cortados em pedaços.

* Misture o iogurte com o sumo de limão e o azeite e bata uns segundos.

* Deite o molho sobre a salada e envolva tudo com cuidado.

Perú - Bifes com Espinafres

Ingredientes:

750 gr de bifes de peru
1 limão grande
Margarina qb
1 pacote de Natas
2 cabeças de Nabo
3 cenouras médias
1 molho de espinafres




Preparação:

* Tempere os bifes com sal e bastante sumo de limão.

* Passada 1h, frite os bifes em margarina.

* Depois de alourados dos dois lados, junte as natas e apure mais 2 ou 3 minutos.

* Descasque os nabos e as cenouras, lave-os e corte-os Às tiras.

* Limpe os espinafres das folhas velhas e troncos duros, e lave-os.

* Coza todos os legumes em água temprada com sal.

* Depois dos legumes bem cozidos, salteie-os no molho dos bifes e rectifique o sal.

* Sirva os bifes muito quentes acompanhados dos legumes.

Salada Multicolor

* Descasque 2 cenouras, 2 batatas e uma cabeça de nabo.

* Lave tudo e ponha a cozer em água e sal, juntamente com 2 ovos.

* Depois de tudo cozido, escorra bem e parta os legumes aos quadradinhos.

* descasque os ovos e parta-os às rodelas.

* Retire as gemas e esfarele-as.

* Sirva a salada de legumes, temperada com aqzeite e sumo de limão.

* Enfeite com as rodelas das claras e polvilhe com as gemas.



NOTA: A foto,não pertence à receita, é meramente ilustrativa.

Torta da Anabela

Ingredientes:

6 ovos
200 gr de açúcar
Manteiga para untar o tabuleiro
farinha para polvilhar
+ açúcar para polvilhar
Cerejas em calda
Folhas verdes para enfeitar


Preparação:

* Ligue o forno.

* Separe as gemas das claras.

* Bata muitop bem as gemas com metade do açúcar.

* Deite a gemada dentro de um tabuleiro previamente untado com a manteiga e polvilhado com farinha de trigo.

* Leve ao forno já aquecido.

* Bata as claras em castelo firme, e aos poucos adicione o restante açúcar sem parar de bater.

* Quando a gemada estiver meia cozida, deite por cima a massa de suspiro e leve novamente ao forno até esta cozer e corar bem.

* Desenforme a massa sobre um pano branco bem molhado.

* Enrole a torta rapidamente e deixe-a arrefecer.

* polvilhe-a com açúcar e enfeite-a com cerejas em calda e folhas verdes.

Favas com Frango

Ingredientes:

1 frango
4 c. sopa de óleo
2 cenouras
2 cebolas médias
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
1 c. sopa de margarina
sal qb
1 copo de vinho branco
800 gr de favas
Hortelã fresca


Preparação:

* Limpe o frango, lave-o e corte-o aos pedaços.

* Leve ao lume o óleo, dentro de um tacho. Junte o frango e aloure-o de todos os lados.

* Adicione a margarina, as cebolas, e os dentes de alho picados, a salsa migada, as cenouras às rodelas.

* Tempere com sal e o vinho branco e deixe estufar em lume brando.

* Regue de vez em quando com colheradas de água a ferver.

* A meio da cozedura, 15 minutos antes de retirar do lume, junte as favas limpas, e acabe de cozinhar.

* Antes de retirar do lume, rectifique o sal.

* Sirva enfeitado com hortelã fresca.

Sopa de Legumes Vários

Ingredientes:

3 batatas médias
1/2 molho de espinafres
1 beterraba
150 gr de cogumelos
1 cebola
1 pé de alho francês
150 gr de rebentos de soja
2 c. sopa de azeite
2 cabeças de nabo
sal


Preparação:

* Descasque as batatas, a beterraba e a cebola.

* Escolha os espinafres e limpe o alho francês das folhas velhas e duras. lave-os muito bem, e coloque-os dentro de água fria com um pouco de vinagre, durante pelo menos 10 minutos.

* Ponha ao lume uma panela com água. Ao levantar fervura, junte as batatas, a beterraba, a cebola, os cogumelos, o alho francês, os espinagres e os rebentos de soja - tudo lavado e cortado aos pedacinhos.

* Tempere com sal e metade do azeite, e cozinhe até estar tudo cozido. - Não se esqueça de tapar a panela, para assegurar melhor cozedura, mais rápida e menos consumo de energia.

* Reduza a puré, e se achar necessário, acrescente mais água.

* Ao retomar a fervura, tempere com o restante azeite, e adicione as cabeças de nabo descascadas e cortadas em cubinhos.

* Acabe de cozinhar em lume brando e rectifique o sal.



NOTA: para diminuir o consumo de gaz/luz, veja as dicas em http://poupar-em-casa.blogspot.pt/2012/08/poupar-gas.html.

Argolinhas de Azeite e Vinagre

Ingredientes:

3 ovos
8 c. sopa bem cheias de açúcar
7 c. sopa de azeite
1 c. chá de erva-doce em grão
2 c. sopa de vinagre de vinho
Farinha de trigo qb
Óleo para fritar
açúcar qb para polvilhar



Preparação:

* Bata muito bem os ovos com o açúcar.

* Dentro de um tachinho, leve ao lume o azeite e a erva-doce. Ao levantar fervura, retire do lume e passe-o por um coador.

* Deixe arrefecer um pouco e misture o azeite com a gemada.

* Adicione o vinagre e farinha até que seja suficiente para obter uma massa que possa ser estendida. Amasse bem, com as mãos e faça rolinhos.

* Corte-os aos pedaços e feche-os formando argolas.

* Frite-as em óleo quente e limpo.

* Escorra o excedente com papel absorvente.

* Enquanto quentes, polvilhe-os com açúcar.




NOTA:
Bolinhos a consumir com pouca frequência, Alguns destes ingredientes são úteis para a nossa saúde, mas também contém outros prejudiciais ao nosso organismo.

Salada picante de Fiambre

Ingredientes:

250 gr de cenouras
1 alho frances
500 gr de fiambre aos cubos
5 c. sopa de vinagre
4 c.sopa de Azeite



Preparação:

* Lave e arranje os legumes, corte as cenouras e o aolho francês às rodelas, previamente descascados e lavados.

* Coza as cenouras em água e sal, durante 10 minutos, Quando faltarem cerca de 5 minutos para terminar o tempo, junte o alho francês.

* Retire os legumes da água, e deixew-os escorrer.

* Corte o fiambre aos quadradinhos, misture-o com a cenoura e o alho francês e deite numa taça.

* Misture o Vinagre e o azeite.

* Tempere com sal e pimenta.

* Deite esta marinada sobre a salada e deixe marinar durtante 1 hora.

* Antes de servir, polvilhe com pimenta moída na altura.

* Acompanhe com pão cortado às fatias.


NOTA:
É uma salada que pode utilizar sempre que lhe aprouver, pois todos os ingredientes que o compôem, são excelentes, à excepção da pimenta que tal como o sal deve ser usada com muita moderação.

Besugos com Cogumelos

Ingredientes:

2 Besugos
2 cebolas médias
1 ramo de salsa
2 dentes de alho
3 c. sopa de azeite
Vinho Branco qb
1 c. sopa de margarina
250 g de cogumelos
1 pacote de natas
1 limão



Preparação:

* Amanhe os Besugos, lave-os e mantenha-os inteiros.

* Tempere-os com sal, alhos picados e um pouco de vinho branco.

* Passada 1 hora, coloque os peixes num tacho e junte as cebolas peladas e migadas.

* Regue com a marinada, junte o azeite, e a margarina.

* Polvilhe com salsa picada e leve ao lume brando com o tacho tapado.

* A meio da cozedura, adicione os cogumelos lavados e cortados às falhinhas.

* Antes de retirar do lume, acrescente as natas, apure mais um minuto e rectifique o sal.

* Sirva o peixe regado com o molho.

Meloa - Cestinhos com Queijo Fresco

Ingredientes:

2 meloas
400 gr de queijo fresco
1 c. sopa de açúcar
250 gr de framboesas
20 gr de miolo de noz


Preparação:

* Lave as meloas, enxugue-as e corte-as ao meio.

* Retire parte da polpa das meloas e corte essa polpa que retira, aos pedaços.

* Misture o queijo fresco com o açúcar e os pedaços de meloa.

* Reserve alguns pedaços para a decoração final.

* Recorte as meloas em volta, formando bicos em formato serrilha.

* Recheie as meloas com a mistura anterior, alternando com as framboesas, lavadas e escorridas.

* Reserve também algumas para a decoração.

* Por fim, enfeite com as framboesas que reservou, os pedaços de noz e os de meloa.

Cebolada de Caracoletas com Presunto

Ingredientes:

1 kg de caracoletas
2 c.sopa de azeite
2 cebolas médias
1 dente de alho
3 tomates maduros
1 vagem piri-piri
1 ramo de coentros
150 gr de presunto
1 limão



Preparação:

* Demolhe o presunto durante pelo menos 30 minutos.

* Lave muito bem as caracoletas, esfregue-as com sal, um ramo de orégãos e um limão cortado aos pedaços.

* Lave novamente as caracoletas e passe-as várias vezes por água corrente.

* Coloque-as dentro de um tacho, cubra-as de água fria e leve ao lume.

* Ao levantar fervura, retire do lume e escorra.

* Dentro de um tacho, leve ao lume tudo em cru: caracoletas, cebolas, tomate limpo de peles e sementes e cortado aos pedaços, piri-piri e o presunto préviamente demolhado e cortado aos pedaços.

* Tempere com sal, azeite e coentros migados.

* Cozinhe em lume médio durante +/- 45 minutos.

* Se achar necessário, regue a cebolada com um pouco de água a ferver.

* Rectifique os temperos antes de retirar do lume.

* Enfeite a cebolada com raminhos de salsa.

Filetes de Tamboril

Ingredientes:

750 gr de filetes de Tamboril
3 cebolas médias
2 dentes de alho
1 copo de vinho branco
3 c.sopa de azeite
2 nabos com rama
1 limão
3 cenouras



Preparação:

* Corte os filetes todos de tamanho idêntico, e coloque-os dentro de um pirex.

* Tempere-os com sal, alhos pelados e picados e sumo de limão.

* Passada uma hora, deite sobre o peixe as cebolas descascadas e cortadas às rodelas grossas.

* Regue com o vinho branco e o azeite e leve ao forno.

* De vez em quando, regue o peixe com o próprio molho.

* Retire do forno depois dos filetes estarem cozidos e o molho apurado.

* Em água temperada com sal, coza a rama dos nabos grosseiramente migada e os nabos, as cenouras, tudo pelado e cortado aos palitos.

* Sirva o peixe dentro do mesmo recipiente, acompanhado dos legumes cozidos e escorridos e envolvidos no molho.



NOTA: Este prato é aconselhado nutricionalmente, dado o peixe ser rico em proteína animal e pobre em gordura.

Bolo de Bolacha com Natas

Nota inicial:

Esta receita foi criada por mim, com base apenas no que vejo das outras receitas, alterando alguns ingredientes, nomeadamente, eliminando a manteiga e usando natas. A manteiga é demasiado enjoativa. As natas também engordam, mas mal por mal... As quantidades, são a olho, pelo que vou tentar quantificar aqui, mas sugiro que vocês controlem mais ou menos as quantidades a vosso gosto.



Ingredientes:

Bolachas Maria ou Torrada (é a gosto)
2 pacotes de natas
sumo de limão ( +/- 4 a 5 gotas)
6 c. sopa de açúcar
café forte, sem açúcar, e quente / morno
Bolacha ralada qb


Preparação:

* Coloque as natas no frio, de véspera. Para que as natas fiquem bem espessas, têm que estar bem frias.

* Com uma batedeira eléctrica, bata as natas, e vá adicionando o açúcar. aos poucos, vá juntando as gotas de limão (sugiro que vá provando, não vá achar que 5 gotas deixa um trave muito amargo, ou até possa querer adicionar mais alguma). Bata bem, até que as natas fiquem espessas.

* Numa travessa rasa / tabuleiro de servir à mesa, coloque uma camada de bolacha ralada (esta, serve para facilitar a partilha do bolo, e faz com que este não se cole ao fundo, facilitando assim, a retirada das fatias).

* Uma a uma, molhe as bolachas no café quente ( só um mergulho rápido, para que a bolacha não se desfaça), e disponha-as na travessa.

* Passe uma camada de natas, outra de bolachas, outra de natas, e assim sucessivamente, até acabarem as bolachas ou o creme de natas. Atenção, reserve uma parte do creme para barrar as laterais e o topo do bolo.

* No fim, alise o bolo com uma espátula, e decore-o a gosto ( bolacha ralada, amêndoas lascadas, chocolate ralado... imaginação requisita-se!!!)

* Guarde o bolo no frigorífico, durante algumas horas, para ganhar consistência e sirva-o bem fresco.


Nota de rodapé:
A foto é meramente ilustrativa, e não corresponde à receita, mas fica mais ou menos assim.

Bolo bolacha Maria com manteiga

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha Maria
250 gr de margarina em temperatura ambiente
250 gr de açúcar
café bem forte sem açúcar - quente e frio



Preparação:

* Bata a margarina com o açúcar, até obter um creme uniforme, até que o açúcar fique bem dissolvido, e não se sinta as "grainhas".

* Junte uma ou 2 colheres de sopa do café, em frio! E continue a bater, para que este fique bem dissolvido. Cuidado com a quantidade, para que o creme não fique líquido!

* Depois do creme pronto, reserve.

* Retire as bolachas dos pacotes e ponha o café quente num prato de sopa, ou tigela (desde que possa manusear bem as bolachas).

* Molhe as bolachas no café, de um lado e de outro, mas rápido, para que elas não quebrem e fiquem moles demais.

* Posicione as bolachas num prato de servir, juntando-as e formando uma flor ou um retângulo, conforme deseje ou o formato da travessa permita.

* Não coloque as bolachas de uma vez no café. Vá colocando a medida que for fazendo as camadas.

* Monte uma camada e espalhe moderadamente uma pequena camada de creme por cima das bolachas. Mas bem pouco.

* Repita o processo até acabarem as bolachas ou o creme. Mas lembre-se de resrvar uma parte do creme, para barrar em volta e em cima.

* A última camada de creme deve ser mais espessa e deve ser espalhada ao redor de todo o bolo, com o auxilio de uma espátula.

* Quando terminar, pode decorar, com bolacha ralada, ou chocolate ralado/ granulado... Amêndoa lascada também é uma boa opção...

* Coloque no frigorífico e sirva bem gelado.

NOTA:

Este bolo deve ser feito com algumas horas de antecedência, para que tenha tempo de ficar bem gelado, e possa ganhar consistência.

* A foto é meramente ilustrativa. Não pertence à receita.

Tarte de Maçã com Suspiro

Ingredientes para a massa:

250 gr de farinha de trigo
125 gr de manteiga
50 gr de açúcar
3 gemas


Ingredientes para o recheio:

4 maçãs (reineta)
1 limão grande
1 c. café de canela moída
3 claras
3 c. sopa de açúcar
+ 2 maçãs star
Manteiga para untar a forma


Preparação:

* Deite a farinha em cima de uma pedra mármore.

* Abra uma cavidade ao meio e coloque lá dentro a manteiga cortada aos pedacinhos, o açúcar e as gemas.

* Misture tudo com a ponta dos dedos sem amassar.

* Faça uma bola e guarde-a no frigorífico durante 1 hora.

* Descasque as maçãs (reineta), corte-as em meias luas e limpe-as de sementes. Lave-as, enxugue-as num pano, regue-as com o sumo de um limão e polvilhe-as com canela.

* Estenda a massa com um rolo e forre com ela uma forma de tarde, previamente untada com manteiga.

* Sobre a massa, espalhe as folhinhas de maçã, sobrepondo-as.

* Leve ao forno pré-aquecido durante 25 minutos.

* Entretanto, bata as claras em castelo firme e, aos poucos  adicione o açúcar sem parar de bater.

* Lave as maçãs star e sem descascar, corte-as em meias luas. Limpe-as das pevides.

* Depois da tarde cozida, distribua por cima as claras, aos montinhos, e sobre elas as fatias de maçã com a pele virada para cima.

* Leve novamente ao forno durante mais 15 a 20 minutos.

Coelho com Vinho tinto e cogumelos

Ingredientes:

1 coelho com cerca de 1 kg
2 cebolas médias
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
Vinho tinto qb
1 folha de louro
1 c. sopa de banha
1 c. sopa de azeite
150 gr de cogumelos
Azeitonas recheadas


Preparação:

* Depois do coelho limpo, corte-o aos pedaços e tempere-o com sal, louro sem veio interior, alhos pelados e picados, e vinho tinto.

* Aguarde umas horas, ou de preferência, de um dia para o outro.

* Vire a carne de vez em quando para tomar gosto por igual.

* Dentro de um tacho (os de barro são melhores, pelo gosto que conferem à comida), leve ao lume a banha, e depois de bem quente, junte os pedaços de coelho bem escorridos da marinada.

* Salteie-os na gordura até ficarem louros por igual.

* Adicione o azeite, as cebolas peladas e cortadas em meias luas, a salsa lavada e migada, os cogumelos lavados e cortados aos pedaços e a marinada.

* Tape o tacho e deixe ferver em lume brando até o coelho estar quase cozinhado. Depois, apague o lume e deixe ficar a acabar no calor do tacho.

Salada refrescante de Queijo Fresco

Ingredientes:

200 gr de Queijo Fresco
1 iogurte
1 dente de alho picado
Sal
Pimenta moída na altura
2 c. sopa de vinagre
1/2 pepino
1 c. sopa de funcho picado


Preparação:

* Misture o queijo fresco com o iogurte.

* Junte o alho picado.

* Tempere com sal, pimenta e o vinagre.

* Descasque o pepino e corte-o às rodelas muito finas.

* Junte ao creme de iogurte.

* Misture o funcho picado.

* Leve ao frigorífico durante 1 hora antes de servir.

* Acompanhe com quadradinhos de pão.


NOTA:

Esta salada é recomendável, mas a utilizá-la evite o uso de pimenta, pois é um condimento mau para a saúde. O Queijo fresco e o iogurte são bons alimentos, pois fornecem proteínas excelentes como: cálcio, fósforo, vitamina A e B2.

Ensopadinho

Ingredientes para o bolo:

4 ovos
300 gr de açúcar
250 gr de farinha de trigo
1 c. chá de fermento em pó
8 c. sopa de água
Margarina para untar a forma
Farinha para polvilhar a forma


Ingredientes para a calda:

4 dl de leite
1 c. sopa (bem cheia) de manteiga
2 c. sopa de açúcar
3 c. sopa de Rum
Essência de Baunilha


Preparação:

* Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme e reserve.

* Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada fofa e cremosa.

* Aos poucos junte a água e depois a farinha de trigo previamente misturada com o fermento e alternando com as claras.

* Deite a massa dentro de uma forma untada com a manteiga e polvilhada com farinha.

* Leve ao forno pré-aquecido, durante +/- 45 minutos.

* Entretanto, num tacho, misture o leite com a manteiga, o açúcar e uma pitada de baunilha.

* Leve a mistura ao lume só até levantar fervura.

* Já fora do lume, adicione o Rum.

* Entretanto, já devem ter decorrido os 45minutos de cozedura do bolo, verifique.

* Regue o bolo uniformemente com a calda.

* Desenforme só depois de frio.

Borrego estufado com legumes

Ingredientes:

1,250 kg de borrego
2 cebolas médias
1 dente de alho
1 c. sopa de azeite
1 c.sopa de banha
1 copo de vinho branco
1/2 dl de rum
1 chávena de ervilha
2 cenouras médias
1 mão-cheia de feijão verde
1 molho de espinafres


Preparação:

* Limpe o borrego das peles e gorduras, lave-o e corte-o aos pedaços, não demasiado pequenos.

* Dentro de um tacho, aqueça as gorduras (azeite e banha), e aloure a carne de todos os lados.

* Adicione as cebolas e o dente de alho, tudo pelado e picado.

* Regue com o vinho branco e o rum e tempere com sal.

* Tape o tacho e cozinhe em lume brando.

* A meio da cozedura da carne, junte um pouco de água a ferver.

* Acrescente as ervilhas, as cenouras peladas e cortadas aos pedacinhos, o feijão verde, limpo dosfios e bicos, e cortado às tirinhas e os espinafres escolhidos e lavados.

* Com o tacho tapado, estufe os legumes.

* Quando lhe parecer estar quase tudo cozinhado, rectifique o sal, apague o lume e deixe ficar em cima do bico do fogão. Desta forma, aproveita o calor até acabar de cozinhar, e poupa gás.

Sopa de Grelos e Lombarda

Ingredientes:

3 Batatas
1 cabeça de nabo
3 cenouras
1 pé de alho-francês
2 c. sopa de azeite
1 mão cheia de grelos
1/2 lombarda
Sal



Preparação:

* Descasque as batatas, a cabeça de nabo, e as cenouras.

* Limpe o alho Francês das folhas velhas e duras.

* Lave e corte todos os legumes aos pedaços.

* Ponha-os a cozer em água temperada com sal e metade do azeite.

* Reduza tudo a puré e leve novamente ao lume.

* Ao retomar a fervura, adicione os grelos e a lombarda, tudo escolhido, lavado e cortado em Juliana.

* Tempere com o restante azeite, rectifique o sal e em lume brando durante mais dois minutos. Apague e deixe acabar de cozinhar assim, aproveitando o calor que ainda perdura (desta forma, poupa gás).


NOTA:

Óptima sopa, integrando vários vegetais, o que a torna excelente. O azeite só deve ser posto 1 minuto ou 2 antes de apagar o lume, para que praticamente não ferva e mantenha assim, todas as suas qualidades alimentares.

Bolo Árabe

Ingredientes - para o Bolo:

3 cenouras médias
3 ovos
1 chávena mal cheia de óleo
2 chávenas de açúcar
1 limão
2 chávenas de farinha de trigo
1 c. sopa rasa de fermento em pó
mantgeiga para untar a forma


Ingredientes - para o Recheio:

4 c. sopa de açúcar
4 c. sopa de choc. em pó
2 c. sopa de leite
2 c. sopa de açúcar baunilhado
1 tigela de Chantily



Preparação:

* Comece por untar com manteiga uma forma de tarte com fundo amovível.

* Acenda o forno.

* Escolha cenouras muito tenras, pele-as lave-as e triture-as.

* Bata-as muito bem no liquidificador, juntamente com os ovos completos, o óleo, o açúcar e as raspas da casca de limão.

* Deite o preparado dentro de uma tigela funda e acrescente a farinha de trigo previamente misturada e peneirada com o fermento em pó.

* Bata a mistura durante mais uns minutos e deite-a na forma.

* Leve ao forno e passados 30 minutos verifique se a massa está cozida. Desenforme só depois de frio.

* Entretanto, dentro de um tabuleiro, misture o açúcar com o chocolate em pó e o açúcar baunilhado. Dissolva com o leite e leve ao lume, mexendo constantemente com uma espátula de madeira até o doce fazer estrada no fundo do tacho.

* Enquanto quente, espalhe o creme sobre o bolo.

* Antes de servir, guarneça com montinhos de Chantily.

Cenouras com Natas

Ingredientes:

1 kg de cenouras muito tenras
2 c. sopa de manteiga
1 chávena de natas
Sal
Pimenta ( facultativo)
Salsa
Sumo de 1/2 limão



Preparação:

* Raspe as cenouras, lave-as e modele-as de modo a ficarem do mesmo tamanho.

* Ponha ao lume um tacho com água temperada de sal. Assim que levantar fervura, coloque as cenouras. Deixe ferver em lume brando com o tacho tapado, durante cerca de 45 minutos. Quando estiverem cozidas, escorra-as muito bem.

* Dentro de uma frigideira larga, derreta a manteiga e salteie as cenouras.

* Adicione as natas e deixe ferver mais um minuto.

* Rectifique o sal e polvilhe com pimenta moída na altura.

* sirva bem quentes, enfeitadas com salsa finamente picada e regadas com sumo de limão.


NOTA: Utilize este prato poucas vezes, pois as cenouras apesar de saudáveis, são degradadas pela fritura.

Filetes com rodelas de Laranja

Ingredientes:

3 laranjas;
8 filetes ( +/- 75 gr cada)
2 c. sopa de sumo de limão
sal
4 c. sopa de manteiga ou margarina
2 c. sopa de conhaque



Preparação:

* Descasque as laranjas, retire toda a parte branca e corte-as às rodelas ( +/- 1 cm de espessura).

* Lave os filetes, regue-os com sumo de limão e tempere com sal.

* Leve ao lume 3 c. sopa de manteiga e doure os filetes de ambos os lados, durante 2 a 3 minutos.

* Retire-os da frigideira, mas mantenha-os quentes.

* Leve ao lume a restante gordura, adicione as rodelas de laranja e deixe-as dourar ligeiramente.

* Acrescente o conhaque.

* Disponha os filetes numa travessa com as rodelas de laranja e guarneça com salsa.

* Pode acompanhar com arroz de amêndoas.

Regras de Etiqueta - maquilhagem

É um facto... concordo que hajam coisas que se devem fazer em privado, num WC, ou num local mais reservado. Quando vejo este tipo de situações, a analise que faço da pessoa, é de que precisa de se exibir, e de chamar a si as atenções, coisa que de outra forma não obtém...

Rimel seco?

Quantas e quantas vezes, se depara com uma desagradável surpresa... O Rimel secou:. grrrrrr

Não desespere, pode usar um deste 3 produtos:

* Soro fisiológico

* Água

* Desmaquilhante para os olhos
 

 * Escolha um dos produtos, e insira um pouco ( 2 a 3 gotas), para dentro do frasco, agite muito bem, rode a escova, até reparar que tudo se misturou muito bem, e volte a usar.

 

Para desenroscar frascos

* Para que os frascos (de verniz ou outros), não se tornem dificeis de abrir, basta passar um pouco de vaselina na rosca, que a abertura e fecho, estarão sempre facilitados!