Pataniscas de Delicias do mar

Ingredientes:

1 cebola média; 2 dentes de alho; 50 ml de azeite; 300 gr de Delicias do mar; 1 ramo de salsa; 4 ovos; 200 gr de farinha; 1 dl de óleo de girassol; sal, pimenta


Preparação:

* Corte em tiras finas a cebola e os alhos e leve-os a refogar no azeite.

* Corte as Delicias, pique a salsa e junte tudo ao refogado. tempere com sal e pimenta, retire e deixe arrefecer.

* Bata as gemas, adicione a farinha e tempere com sal e pimenta; misture bem até formar uma pasta densa.

* Bata as claras em Castelo e envolva-as no preparado anterior.

* Junte as Delicias refogadas e leve a fritar no óleo.

* Sirva com arroz de tomate.

NOTA: Se a massa ficar muito "seca", pode sempre juntar um pouco de leite, para ficar mais pastosa.
 

Nuggets de Feijão

Ingredientes:

1 cebola pequena; 2 dentes de alho; 1 c. sopa de azeite; 90 gr de cenoura ralada; 300 gr de feijão vermelho enlatado; 100 gr de milho-doce enlatado; 2 ovos batidos; farinha e pão ralado para panar; óleo para fritar; sal e pimenta


Preparação:

* Pique a cebola e os alhos, e refogue-os no azeite;

* Adicione a cenoura ralada; o feijão e o milho; tempere com sal e pimenta.

* Triture tudo grosseiramente numa trituradora, formando uma pasta.

* Forme os nuggets e passe-os por farinha, os ovos batidos e pão ralado.

* Frite-os em óleo abundante e escorra-os sobre papel absorvente.

* Sirva-os decorados a gosto.

Legumes fritos em Polme

Ingredientes:

60 gr de farinha de trigo;60 gr de Maisena; 1.5 dl de água com gás; 3 gemas; 300 gr de cenouras; 300 gr de nabo; 1 rama de aipo; Farinha para panar; sal, molho de mostarda, ketchup e molho cocktail qb


Preparação:

* Misture a farinha de trigo com a Maisena e junte a água com gás e as gemas.

* Tempere com sal e amasse, obtendo um polme leve e cremoso.

* Corte as cenouras e o nabo em tiras grossas e escalde-os em água abundante, temperada com sal.

* Escorra os legumes e deixe arrefecer.

* Corte o aipo, também em tiras.

* Passe os legumes por farinha e pelo polme e frite-os em óleo bem quente. Escorra-os sobre papel absorvente e sirva os legumes fritos, com molho de mostarda, ketchup e molho cocktail.

Empada de Soja e Caril

Ingredientes:

1 cebola pequena; 2 dentes de alho; 50 ml de azeite; 100 gr de soja texturizada fina; 50 gr de nabo; 80 gr de tomate pelado; 1 c. sopa de caril em pó; 1 c. chá de colorau; 50 gr de cenoura; 1 dl de vinho branco; 400 gr de massa areada; manteiga para untar; farinha para polvilhar; sal, pimenta e salsa qb.

Preparação:

* unte as formas de queijadas, com manteiga e reserve-as.

* Pique a cebola e os alhos e leve ambos ao lume, a refogar no azeite, juntamente com a soja.

* Descasque o nabo e triture-o, assim como o tomate. Envolva-os no refogado, juntando o caril e o colorau.

* Junte também a cenoura ralada e deixe cozinhar regando com vinho branco. Deixe apurar e polvilhe com salsa picada; retire e reserve.

* Estenda a massa areada sobre uma superfície polvilhada com farinha e forre as formas com parte da mesma.

* Preencha-as com o preparado de soja e cubra-as com a restante massa, formando umas tampas.

* Coloque as empadas sobre um tabuleiro e leve ao meio do forno a 180ºC, durante 20 minutos.

* Retire-as e sirva-as quentes ou frias.

Porco - Arroz de Fressura

Ingredientes:

500 gr de fressura de porco (pulmões, coração e cano); 50 ml de vinho branco; 1 cebola; 2 dentes de alho; 50 ml de azeite; 300 gr de arroz; 5 dl de água; pimenta e cravinho


Preparação:

* De véspera, coloque a carne em vinha de alhos, com o vinho branco, os alhos esmagados, pimenta e cravinho.

* Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite. Corte a carne em pedaços e junte-os ao refogado, assim como a marinada.

* Quando se encontrar macia, junte o arroz e verta a água e rectifique o sal. Deixe cozer e sirva.

Poupar gás

* Evite ferver demasiada água. Utilize apenas a necessária, deixe-a a ferventar em recipiente tapado e em lume reduzido. Este truque também se aplica à confecção dos alimentos, não é preciso manter a chama muito forte, pois não acelera a confecção e uma chama de menor intensidade é poupança assegurada. E a tampa colocada, ajuda a manter o calor e a cozinhar mais eficazmente, reduzindo o tempo de cozedura, logo menos gás/luz.

* Desligue o fogão uns minutos antes de o cozinhado estar pronto, deixando o tacho no bico ou no forno, para aproveitar o calor que continua a libertar-se. O arroz beneficia muito deste truque: mal desligue o lume, acomode o tacho num pano de cozinha e aguarde alguns minutos. O arroz acaba por cozer, aproveitando a temperatura.

* Reduza o consumo de gás até 10%, dando preferência aos bicos ou discos do fogão mais pequenos. Não é a intensidade da chama que faz cozinhar mais depressa, mas sim a incidência dela na base do tacho/panela.

Vestuário

* Encarar os básicos como uma bóia de salvação, sobretudo em época de contenção financeira, é uma boa ideia.

* Trata-se de um conjunto de peças que com facilidade se consegue conjugar entre si e com outras, eventualmente com algum toque de extravagância.

* Pode ter um visual único, que a identifica, com um guarda-roupa reduzido, cirurgicamente seleccionado. Existem umas quantas peças consideradas básicas que resistem aos ditames da moda, atravessando anos incólumes à passagem do tempo. Eis alguns exemplos de peças que são chiques na sua grande simplicidade.

* Se alguma verdade imutável existe no mundo da expressão pessoal através do guarda-roupa, é certamente a de que se pode desenvolver um estilo pessoal com um orçamento reduzido. Tal como em tantos outros aspectos da vida diária, também na moda e na beleza uns quantos truques,muitos deles herdados das avós, ajudam a poupar nesta área.

* E porque tem alguma base de efeito garantido, pode então apostar em alguns acessórios que se destacam pelas suas linhas, cores ou materiais diferentes, para dar o chamado toque final. E aqui, uns brincos étnicos comprados à beira-mar ou um colar retro que descobriu no baú de recordações da avó, poderão ajudar a personalizar o visual.

* O cuidado posto na manutenção do vestuário e acessórios acaba por ditar a durabilidade dos mesmos. Ou seja, quanto mais tempo permanecerem em bom estado, mais tempo passará até que seja preciso repô-los.

* Às suas linhas que atravessam anos sem se desactualizarem, convém juntar algumas qualidade às peças básicas, para garantir uma certa durabilidade.

* O mesmo se aplica aos acessórios: se apenas pode investir numa única peça e optou pelo relógio de pulso de características intemporais, está certamente a poupar.

"Quem se veste de ruim pano, veste-se duas vezes por ano." - Provérbio Popular



* O calçado é essencial no sucesso de uma viagem. Vale a pena investir neste item: boas peúgas, bons ténis, boas sandálias... Acima de tudo, calçado que seja maleável, confortável e permita uma boa postura do corpo.

Nós de Gravata

 

 * Um PAP interessante a explicar como fazer Nós de gravata. Em cima, o efeito que fica, e na mesma coluna, para baixo, os passos a executar.

Reciclar baton

* Quantas vezes já lhe aconteceu, deixar cair o baton, e verificar que este se partiu todo? Ou quantas vezes, já acabou o stick, e ainda fica um bom resto lá dentro? É certo, que a querer poupar, lá terá que usar um pincel para retirar... mas nem sempre dá muito jeito... Há outras formas. Pode reaproveitar:

Para reciclar batons:

    * batons usados;
    * caixinha (para comprimidos, por exemplo - tem é que estar bem limpa e desinfectada)
    * espátula (de cutículas, por exemplo - mais uma vez, bem desinfectada)
    vela
    * colher ou tacinha que aguente o calor

 

* Limpe a caixinha (recipiente onde irá colocar o baton derretido) com álcool etílico.

* Nos batons, retire todos os restos a reciclar, com a ajuda da espátula para uma colher ou taça que suporte calor. Aqueça-a com uma vela, e derreta os batons.

* Despeje lentamente (para não correr o risco de se queimar), na caixinha o baton derretido e deixe no frigorífico até solidificar. Poderá misturá-los e fazer a sua cor única ou utilizar outros recipientes de transporte originais.

* E pronto, a partir de hoje poderá ser auto-suficiente até no seu baton! Seja diferente e faça o seu baton personalizado, com a cor e essência que combinar melhor consigo!

Planeamento de refeições

* Elaborar um esquema de refeições evitará o habitual misto de ansiedade e preocupação latente em relação às refeições destinadas à ultima hora, as quais por vezes, implicam compras desnecessárias, como confecções pré-preparadas, congeladas ou não, que em geral contêm maior teor de sal e gordura.

* Economiza tempo e dinheiro (na forma de água, gás e/ou electricidade), e trabalho, se reservar parte de um dia para pré-cozinhar algumas refeições, parte das quais, poderão ser congeladas.


* Fazer um planeamento semanal das refeições, é de grande utilidade quando a palavra de ordem é POUPAR. Permite a utilização mais racional de ingredientes e, em caso de sobras, reconvertê-las em deliciosos menus.

Despensa Organizada

* Despensa e armários bem organizados também dão a sua contribuição para o mealheiro caseiro.

* Se pairar o caos nas zonas de arrumação dos bens alimentícios, mais facilmente se consomem produtos com prazos de validade mais prolongados, em detrimento de outros mais curtos. E isso devido a uma natural distracção no momento da confecção de alimentos.

* Semanalmente ou pelo menos de 15 em 15 dias, faça uma vistoria à despensa, colocando mais à mão os produtos segundo a conveniência alimentar para os dias mais próximos  e também de acordo com os respectivos prazos de validade.

* Na arrumação da despensa, tente fazer uma separação entre os alimentos doces e salgados, colocando-os em prateleiras diferentes.

* 2 anos, é o prazo de validade habitual para os alimentos enlatados, de modo a conservarem qualidade para serem consumidos.

* Organize a zona dedicada aos detergentes, para não ter 2 limpa-vidros abertos, um meio cheio, outro quase vazio.

* Quando a desordem está instalada, multiplicam-se as compras desnecessárias.

* ATENÇÃO: Não se esqueça de guardar os detergentes e afins, em zonas inacessíveis às crianças.

"O melhor meio de ganhar, é poupar".

Lavar Roupa

* Use sempre a maquina de lavar roupa, com a carga máxima, e em horários de tarifa energética mais económica.

* Sempre que possível, escolha programas de baixa temperatura ou até mesmo de água fria, evitando o consumo de energia eléctrica no aquecimento da água.

* A roupa de uso pessoal diário (roupa intima), na maior parte das vezes, pode ser lavada em agua fria, sem comprometer a eficácia da lavagem. Destine o programa de 40% para roupa muito suja.

* 10 a 15%, é quanto pode reduzir no consumo energético quando se opta por programas de lavagem com água fria.

* Evite utilizá-la para lavar meia dúzia de peças que estão a ser desnecessárias, que provavelmente podiam ter sido lavadas à mão.

* À semelhança do que acontece com a máquina da louça, também com a da roupa recorra aos seus serviços apenas quando estiver cheia. Evite pô-la a trabalhar com poucas peças de roupa.

* Se precisa de lavar peças de roupa à mão, faça por não ter sempre a torneira a correr e tente reutilizar a água, sempre que possível. Por exemplo: a ultima água de lavagem, pode ser a 1ª da seguinte.

* No meu caso, tive em tempos um patudinho que por ser velhote, nem sempre conseguia suster as urinas. Valia-me o facto de ele só urinar no portão, longe da entrada da casa. As águas de lavagem de roupa à mão, serviam na perfeição para lavar a zona urinada. A que tinha detergente, acabava por ajudar a ensaboar as pedras da calçada. As água de enxaguamento, serviam para enxaguar, em seguida.

* Outra opção é essas mesmas águas, servirem também para as descargas da sanita.

* Os atoalhados turcos ficam particularmente macios quando vão a secar na maquina. Retire-os mal termine o programa de secagem, estique-os muito bem e dobre-os, dispensando assim o uso do ferro.

* Nas maquinas de lavar e secar roupa, regra geral, são necessários 2 ciclos de secagem, para 1 de lavagem.


"Mais pode quem mais poupa" - Provérbio popular.

Solidariedade

* Se já não necessita dos electrodomésticos,ofereça-os a quem deles precise.

* Informe-se entre conhecidos, vizinhos ou na sua junta de freguesia, de modo a apoiar instituições locais, como as de solidariedade social.

* Outra opção que pode ter muito maior significado, e nenhum custo, é ajudar alguém. Por exemplo: ofereça uma tarde, para ajudar um (familiar) idoso para arrumar o sótão ou a garagem. Ideias não faltam, tente perceber o que as pessoas à sua volta querem muito fazer e precisam de ajuda para concretizar.

* Evite deitar fora vestuário ou acessórios em bom estado. Doe-os a quem os possa usar.

"Não é o dinheiro que faz de si uma pessoa bem vestida. É o discernimento". - Christian Dior

Almôndegas de Batata

Ingredientes:

+/- 6 batatas cozidas média/grande; 3 c. sopa farinha de trigo; azeite qb; sal, pimenta e noz moscada; sobras de carne/ peixe/ ou outras sobras que queira usar; Queijo ralado; Ovo e pão ralado qb; Óleo para fritar


Preparação:

* Reduzem-se as batatas a puré; Amassa-se este puré com a farinha, um fio de azeite generoso (ou uma c. chá de manteiga), sal, pimenta e noz moscada qb, e amassa-se bem.

* Pica-se finamente as sobras de carne/peixe que se vão usar, e mistura-se o queijo ralado na quantidade que desejar (cuidado para não ficar enjoativo - se quiser, não precisa usar o queijo);

* Divide-se a massa em porções e fazem-se pequenas bolinhas que se recheiam com o preparado das sobras.

* passam-se as almôndegas de batata por ovo e pão ralado, e fritam-se em óleo bem quente até alourarem. (não se esqueça que já todos os ingredientes estão cozinhados, pelo que não precisa deixar fritar muito).

* Escorre-se em papel absorvente.

* sirva, acompanhando com uma salada.

Destinos

* Redescubra os encantos do nosso país, parta à descoberta das serras, das cidades e vilas do interior, das praias da Costa Norte e Alentejo.

* De todos os sítios mágicos que ainda tem para descobrir, aqui tão perto...

* Esteja atent@ às iniciativas gratuitas.

* Habitue-se a ter consigo uma agenda cultural da cidade e assinale os eventos gratuitos em que gostaria de marcar presença.

* Museus, Galerias e parques de Diversão costumam ter dias em que a entrada é mais barata ou mesmo gratuita.

* Informe-se e programe uma manhã de visita a estes locais com a família. Verá que vale a pena.


"Em poupando, tudo dá." - provérbio Popular


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* Para quem vive em Portugal, mais concretamente na zona de Lisboa e arredores, conhece certamente SINTRA: Região considerada Património Mundial pela UNESCO, e que tem uma magia única. Mesmo que opte por não visitar os monumentos (entrada gratuita aos domingos de manhã), pode passar horas mágicas a passear pelos bosques da Serra da Lua.

* Para quem não conhece, deixo aqui um link, que a meu ver, descreve muito bem esta região (desconheço a autora do mesmo, mas dou-lhe os meus parabéns pela página):

http://ferias-paratodos.blogspot.pt/2010/11/paisagem-cultural-de-sintra-patrimonio.html

Salada Caesar

* As refeições frias são soluções rápidas e permitem poupar algum dinheiro.

* Uma vez por semana, dê descanso ao fogão e prepare refeições frias, dando destaque às práticas e saudáveis saladas. Eis alguns exemplos de grande simplicidade e... ECONOMIA!

* Junte numa saladeira, 1 embalagem de feijão-frade (conserva), 1 lata de atum, 1 ovo cozido cortado aos quartos, 1/2 cebola picada, salsa fresca picada qb, e tempere a gosto com azeite e vinagre.

* Corte em pedaços, sobras de legumes cozidos (brócolos, cenouras, feijão verde, batata...), e junte 1 tomate maduro cortado em cubos e um pouco de milho. Junte também um pouco de peixe cozido, sem espinhas nem pele, e desfiado. Tempere a gosto.

* Envolva numa saladeira, folhas de alface cortadas, rúcula, 1 banana, 1 maçã verde, 2 rodelas de ananás, 1 laranja. tudo arranjado e cortado aos pedaços. Coloque por cima, 1 queijo fresco também cortado em pedaços, salpique com umas nozes, e tempere com molho de iogurte.

Recipientes para cozinhar

* Recipientes em cerâmica ou vidro (pirex), retêm melhor o calor, sendo os mais "económicos" para ir ao forno.

* Pode até reduzir um pouco, a temperatura indicada na receia, e assim, gasta menos energia.

"Quem poupa muito vem a ganhar"

Praia

* A praia, além de ser gratuita, permite muitas formas de fazer exercício.

* Fora as caminhadas na areia molhada (perfeitas para tonificar os músculos das pernas), pode nadar e fazer surf ou bodyboard sem pagar um tostão.

* Jogar raquetes e Voleibol são outras formas de praticar desporto ao ar livre enquanto se trabalha para o bronze. Atenção, não se esqueça de um bom protector solar adequado ao seu tipo de pele, bem como o uso de uma t-shirt e um chapéu.

Beleza e Bem-estar

* Poupe recorrendo à coloração caseira.

* Ter a cor que tanto ambiciona, ou cobrir os fios brancos está assim, à distância da compra de um produto de supermercado. Embora de aplicação fácil, exige alguns cuidados e nas primeiras tentativas talvez precise de ajuda, mas compensa financeiramente a médio e longo prazo.

* Se optar por um bom corte de cabelo, de fácil manutenção e adaptado ao seu estilo pessoal e de vida, poderá estar muito mais tempo sem ir ao cabeleireiro, pois tem uma boa base para o dia-a-dia. Será basicamente lavar e secar o cabelo com alguma rapidez, logo pela manhã.

 

Pic-nic

* Não é preciso gastar muito para se desfrutar de bons momentos com família e amigos.

* O Sol ainda é grátis e a amizade também.

* Há muitos jardins à espera de toalhas aos quadrados e cestos com petiscos feitos em casa.

* Redescobrir o prazer de estar deitado na relva e o divertimento dos jogos tradicionais, são boas formas de passar tardes recompensadoras. Jogar à bola, raquetes, ou até (porque não!!) o velhinho jogo do berlinde! (ai saudades...)

* Os piqueniques podem ir muito além da partilha de uma refeição no meio da natureza.

* Exercite a velhinha arte de contar histórias, ou dos tradicionais jogos em familia. Sim, familia, e porque não um piquenique com a família alargada?? Tios, primos, avós, netos... É um excelente momento para aproximar toda a gente, de fortalecer os laços familiares e de todos os envolvidos se ficarem a conhecer melhor.

* Se deseja fazer um Pic-nic, comece por arranjar uma cesta grande e um jarro. Caso nunca tenha feito um pic-nic no campo e receie que algo não corra bem, siga este plano, especialmente concebido para estreantes nesta matéria.


OPTE PELA SEGURANÇA!

* O envenenamento alimentar, é um problema comum durante os meses de Verão, quando abundam os pic-niques e churrascos ao ar livre, mas reduza as possibilidades de ocorrência de situações de risco, seguindo algumas regras simples.

* Uma das melhores coisas que pode fazer é levar na cesta, alimentos que sejam pouco susceptíveis de se deteriorarem, tais como peças de fruta inteiras, mas lavadas; alimentos enlatados; vegetais crus (igualmente lavados), ou enlatados, ou ainda, cachorros quentes.

* Se quer levar carne crua, quer seja de vaca, frango ou pato, transporte-a numa geleira portátil, em recipiente hermeticamente fechados, até cozinhar.

* Lembre-se de que alguns alimentos ricos em proteínas, como a carne de vaca e de frango, os ovos, o peixe, creme de leite ou ovos, tortas com recheio, salada de batata, leite e seus derivados, são muito susceptíveis à formação de bactérias que podem tornar-se rapidamente venenosas.

* Compre de preferência leite pasteurizado e seus derivados.

* Nunca compre comidas enlatadas, cujas latas não estejam em perfeitas condições.

* Lave, não só as mãos mas também as facas, pratos e tábua de cozinha, após utilizá-los e antes de cortar vegetais.

* Certifique-se de que o sumo que sai da carne de frango ou outras, não atinge outros alimentos que sejam facilmente contamináveis.

* A carne picada deteriora-se facilmente, por isso, deve cozinhá-la o mais depressa possível.

* Tenha o máximo de cuidado na preparação dos hamburguers e prefira sempre comprar um pedaço de carne inteiro, e picá-lo depois.

Pequeno Almoço

* Faça o pequeno-almoço em casa. Para tal, tenha sempre disponíveis os ingredientes que costuma ingerir, logo pela manhã, como leite, sumos, cereais, pão, manteiga, fiambre, queijo e/ou compotas.

* Se tiver uma maquina de café expresso, use-a. Tomando a bica em casa, fica mais em conta.

* Estima-se uma poupança de 100€/mês se levar almoço para o trabalho, e cerca de 50€ se tomar o pequeno-almoço em casa.

Desporto

* O ginásio, é uma das despesas que costumam ser cortadas em tempos de crise, mas isso não é desculpa para passar a ter uma vida sedentária.

* Primavera, Verão, e Outono são estações ideais para fazer desporto ao ar livre.

* Passeios pelos Parques da Cidade, ou à beira mar (há cidades que têm um percurso pedonal, junto das praias).

* Se tiver bicicleta, use-a. Sempre a tira do mofo, e o seu corpo agradece.

* Se é sóci@ de associações desportivas ou culturais, ou tem cartões de seguros ou outros serviços, perca algum tempo a verificar os descontos que oferecem em serviços de lazer. É comum ter desconto em hotéis, SPAs e espaços culturais, o que pode permitir planear alguns programas em família, mais em conta.

* Caminhadas em boa companhia é sempre melhor. Convide familiares, amigos ou colegas para o acompanharem. Será mais fácil sentir-se motivado.
 

Passar a ferro

* Economize passando a ferro quantidades maiores de roupa e não apenas umas peças.

* Evite utilizá-lo com vários aparelhos em uso, para não sobrecarregar a rede eléctrica.

* Passe as últimas peças já com o ferro desligado, assim ainda aproveita o calor que continua a ser libertado.

* Respeite a indicação de temperatura a que a roupa deve ser passada. Além do possível desperdício de energia há também a questão da durabilidade dos tecidos.

Panela de Pressão

* A panela de pressão tem a grande vantagem de fazer uma cozedura mais rápida que os restantes recipientes destinados para o mesmo efeito.

* Se vai assar uma galinha, uma pré-cozedura na panela de pressão retira bastante tempo à fase no forno.

* Pode também cozer a base da sopa e depois juntar apenas, já com a tampa retirada, a verdura escolhida.

* Se cortar os legumes em pedaços mais pequenos, eles cozerão mais rapidamente.

Níveis de Energia

* Os electrodomésticos com eficiência energética alta consomem menos energia e têm vida mais prolongada, embora sejam mais dispendiosos na sua aquisição.

* O investimento é rentabilizado ao longo do tempo.

* O gasto de cada aparelho é avaliado segundo uma etiqueta de eficiência energética com classificação de A a G (menor e maior consumo, respectivamente).

* No equipamento de frio, existem mais duas classes de eficiência superior ( A+ e A++).

Reciclar

* Agora, sim, chegamos à parte que eu mais gosto: RECICLAR!!!!

* A criatividade não tem preço... Aposte na reconversão de peças variadas, do vestuário ao mobiliário, que podem ganhar nova vida ao serem recicladas.

* Jornais e revistas acumulados em casa, por vezes desde há meses, por simples distracção e não porque se quer ler determinado artigo, podem ser reunidos ao material para reciclagem.

* Veja a página Reciclagens Úteis e saiba o que pode fazer com o que você pensa ser lixo.

* Por muito pouco que seja, ao fim de um ano, representarão ainda alguns euros na carteira: use sacos reutilizáveis para usar em supermercados  não só nos onde se paga pelos sacos de plástico, como nos outros. Além de poupar, estará também a ser amiga do ambiente.

Microondas

* Evite o uso do microondas para a descongelação.

* Retire a peça do congelador, e coloque-a no frigorifico horas antes ou no dia anterior, antes da confecção. Termine o processo ao natural.

* Se não sabe o tempo necessário para determinada utilização, é preferível ir por etapas, programando o aparelho para períodos mais curtos até obter o que pretende.

Deslocações

* Se trabalha perto da sua área de residência, aproveite para fazer o percurso a pé ou de bicicleta.

* Se tem mesmo que recorrer ao automóvel, coloque a hipótese de partilhar boleias com alguém que trabalhe na mesma zona. Também neste caso, há uma enorme poupança.

* Escolher entre transporte próprio ou publico para chegar ao local de trabalho...

* Optar pela 2ª hipotese traz-lhe notórias vantagens: Poupa em combustível e no desgaste da viatura. E em alguns casos, também em pagamento do parqueamento. Por outro lado, e não menos importante, está a tomar uma decisão mais amiga do ambiente.

* A dependência em relação às deslocações em transporte próprio talvez deva ser equacionada em tempo de apelo à redução do consumo.

* Partilhar boleias ou em alternativa, utilizar transportes públicos, são boas hipóteses para ver menos parcelas na lista de despesas fixas. O tipo de condução também pode ser mais económico: evitar velocidades excessivas e/ou manobras desnecessárias, entre outras...
 

Marmita

* Em tempos de gestão do orçamento mensal, euro a euro, a cozinha é desde logo uma área a privilegiar na hora de poupar e, quantas vezes, em pormenores que, noutra altura não seriam tão valorizados.

* Nesta área em especial, é essencial que a poupança ande a par da organização. Ou seja, organize-se para conservar mais dinheiro na carteira. Seguem-se umas quantas ideias que ajudarão a uma alimentação nutricionalmente mais rica.

* Faça um planeamento semanal das refeições, o que na maior parte dos casos significa destinar sobretudo os jantares, mas pode incluir também a chamada marmita, quer das crianças para a escola, quer a dos adultos para o trabalho.

Maquiagem

* Compre apenas produtos de maquilhagem que a favoreçam e também que sejam adequados ao seu tipo de pele. Se tem dúvidas, aconselhe-se junto de especialistas na área.

* É de evitar a compra de muitos produtos, quando na realidade só vai usar uma parte.

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* A sua maquilhagem desfez-se? Simples, ajeite o pó dentro da caixa, coloque umas gotas de álcool, e deixe secar... Isto é válido também para as sombras de olhos.

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* Tem uma sombra de olhos que já não usa, ou já não gosta? Transforme-a num verniz para as suas unhas!

Maquina de Loiça

* O tempo de secagem da louça também pode ser reduzido. Truque: desligue a máquina logo após o enxaguamento final e abra um pouco a porta para ventilar a louça e secar.

* Caso exista máquina de lavar louça, ligue-a apenas com a carga completa. Se colocar louça a mais, tentando ocupar qualquer espaço disponível, corre o risco de a lavagem não chegar a certas peças e aí, ser necessário gastar mais água para fazer novo ciclo.

* 30 a 60 Lt de água, é quanto uma maquina de lavar consome para cada lavagem de louça.

* Também aqui há que aproveitar ao máximo a carga da maquina (coloque a louça de forma organizada, para não comprometer uma boa lavagem), estar atento à limpeza dos filtros e recorrer sempre que possível, aos programas de poupança de água e energia eléctrica.

Viajar

* Não é preciso partir à boleia ou de mochila às costas para viajar da maneira mais barata. Há muitas maneiras de poupar dinheiro, mesmo viajando de avião.

* São às dezenas, as companhias aéreas Low Cost em todo o mundo, por esta altura), e ficando também em low cost ou albergues, ou até mesmo em casa de locais, que podem dizer-lhe os melhores sítios para comer e visitar, gastando muito menos dinheiro.

* Fazer a mala é uma das partes cruciais de todas as viagens. Resista à tentação de levar muita coisa. Um viajante carregado, é um viajante cansado.

* Parta leve e deixe espaço na mala para trazer algo novo. Poupa no excesso de bagagem e também no stress.

* Não se esqueça da caixa dos primeiros socorros.

* Depois de poupar e poupar, nada como, pontualmente, aproveitar para fazer um programa especial, como ir fazer uma visita a um local diferente.

* O que se faz menos vezes, acaba por ter mais valor. Pesquise na Internet destinos e programas interessantes, perto de si. Alguns, têm programas específicos para crianças, que vale a pena investigar.

* A Internet é hoje em dia uma fonte infindável de informações e dicas dos melhores locais a visitar, comer, e dormir, pagando o menos possível.

* Recorra aos fóruns, faça perguntas, e contactos, consulte sites relativos ao tema das viagens, descubra também a opinião de outros viajantes.

* Procure Hotéis baratos. Um bom site é o tripadvisor (http://www.tripadvisor.com.br/), onde os viajantes deixam o seu feedback sobre os locais onde passaram e ficaram.

* Fuja de cafés e restaurantes turísticos, por norma, bem mais caros. Prefira questionar os residentes sobre os locais onde costumam almoçar e/ou jantar, e o que recomendam. Lembre-se de que as "tascas", têm por norma, os melhores petiscos, a preços bem simpáticos.

Aproveitamentos

* As sobras de comida que ficam, podem e devem ser aproveitadas para a confecção de outros pratos.

* Um lombo de carne assada, pode converter-se em almôndegas com puré de batata, bolognesa com esparguete, ou croquetes com arroz branco e salada. Tudo, comida que os mais piolhitos adoram.

* Veja a Secção de Aproveitamentos desta página e descubra a variedade de coisas que pode fazer!

* Por vezes, sobram pequenas porções de massa, que se podem congelar, e usar posteriormente, como ingrediente de uma salada. Fica óptimo.

* Se fosse possível contabilizar as sobras que anualmente, todos acabamos por deitar para o lixo, por se achar que já não vale a pena fazer aproveitamento das mesmas, talvez ficássemos deveras espantados com a quantidade de desperdício que poderia ser utilizado em novas refeições.

* Guarde as sobras no frigorifico e consuma-as o mais rapidamente possível. Tente aproveitar produtos hortícolas cozinhados, no dia seguinte à sua preparação.

* Peixe, carne, arroz, podem aguardar no frio até 3 dias , e ovos cozidos, até uma semana.

* Fruta fresca, parcialmente consumida, e sumos naturais, não se guardam. Devem ingerir-se logo, devido ao seu processo de oxidação.

* As sobras de legumes cozidos ou salteados (couves-de-bruxelas, brócolos, cenouras, etc), podem ser adicionados a quiches, valorizando-as em nutrientes.

* O planeamento das refeições permite que se aproveitem melhor as sobras. Sobras essas que poderiam transformar-se em desperdícios. Logo, em dinheiro... No lixo!

* Tenha sempre sopa caseira no frigorífico, para que todos comam. Além de ser uma fonte nutricional muito rica, preparando o estômago para a refeição, evita que se prepare uma dose maior do prato principal.

* Se quer variar de sopa, congele em doses o puré base, e depois, vá juntando diferentes verduras.

* Eu, por exemplo, sempre que sobra um pouco de arroz branco, congelo-o, usando-o depois junto a estas sopas, em pequenos punhados, por cada prato. Ou então, faço Croquetes de Arroz.


Já dizia a minha avó: "Quem poupa na cozinha, aumenta sua casinha".

Lâmpadas

* Substitua as tradicionais lâmpadas incandescentes pelas de baixo consumo, o qual poderá ser reduzido até 6 vezes.

* É elevado o investimento para a substituição das lampadas de toda a casa, por isso, uma ideia, é serem substituidas à medida que as antigas se fundirem.

* Priveligie as divisões mais utilizadas, se não fôr possivel ligar toda a casa com lampadas de baixo consumo.

Pequenos gestos a (re)adquirir

* Pense readquirir um antigo hábito: guardanapos de tecido para cada membro da familia, a utilizar durante uma semana e depois... Maquina com eles...

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* Quando usar o computador, tenha o cuidado de imprimir apenas o que fôr MESMO necessário (em casa, na escola, no trabalho...).

* E quando fizer uma pesquisa na Internet, evite a opção de Print em tudo o que lhe pareça útil. Anote os endereços interessantes para nova pesquisa e nessa altura decidirá se de facto precisa de imprimir.

* Outra opção, é ter uma pen, para guardar as páginas que lhe interessam, ou então, crie um ficheiro *.txt, e vá guardando nele os endereços.

* A maior parte dos telemóveis de hoje em dia, têm também uma opção de guardar Notas. Use-a para esse efeito.

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Comercio Tradicional

* Os pequenos espaços comerciais de bairro, tornam-se práticos para compras de ultima hora, mas convém lembrar que os produtos são mais caros.

* Estes locais têm a vantagem de receber o cliente de forma personalizada e de se poder fazer reserva dos produtos hortícolas frescos, sobretudo ao sábado de manhã.

Frigorífico

* O frigorífico é o electrodoméstico mais importante numa cozinha. Da sua conservação e utilização diária depende o bom funcionamento e... Poupança energética. Atente nas proximas dicas para poupar em simples gestos.

* Quando se ausentar de casa por um período de tempo longo, é preferível desligar o frigorifico da tomada.

* A limpeza regular é outro gesto importante, evitando que o gelo tome conta das paredes do aparelho, situação que faz aumentar o consumo energético. De forma mais espaçada (6 em 6 meses,ou anualmente), limpe o pó acumulado na grelha exterior, para permitir a normal circulação de ar.

* Deixe os alimentos arrefecerem por completo antes de os levar ao frio. Eis mais uma situação em que o frigorífico tem de desperdiçar energia adicional para manter a temperatura.

* Passar a vida a abrir o frigorífico não é a melhor estratégia financeira. Em termos de redução energética, o mais indicado é retirar, com a maior rapidez possível, tudo aquilo de que precisa para a refeição, e no final, recolocar tudo com idêntica rapidez.

* 20% é o valor estimado do consumo do equipamento de frio, devido à abertura de portas.

* Certifique-se de que a porta fica bem fechada, caso contrário o aparelho precisará de consumir mais energia para manter a temperatura.

* Verifique se as borrachas vedam bem, entalando uma folha de papel ao fechar. Se ao puxá-la, sentir resistência, estão em condições.

* O frigorífico não deve ser colocado junto de fontes de calor, como o fogão e janelas. Evite também encostá-lo à parede - deve distar cerca de 10 cm. Por muito isolamento térmico que exista em relação ao forno, o frigorífico acabará sempre por se ressentir com o aumento da temperatura. Quanto mais o frigorífico aquecer, mais trabalhará para arrefecer, consumindo mais energia eléctrica.

Fogão

* Logo a seguir ao frigorífico, o fogão é o electrodoméstico de papel mais decisivo numa área como a cozinha.

* Seja qual fôr a energia utilizada (gás ou electricidade), saiba que pode poupar o consumo inerente a este aparelho a partir de truques amigos da carteira.

* Se usar tachos com fundo plano e diâmetro idêntico ou ligeiramente maior do que o bico do fogão, terá um grande rendimento energético, ao aproveitar o máximo de calor produzido.

* Quando utilizar o forno, tente confeccionar mais do que um alimento, rentabilizando o aparelho e a energia utilizada.

* Por exemplo: na hora de assar uma galinha ou frango, leve ao forno, num pirex, batatinhas com pele, pré-cozidas, temperadas de sal, azeite e salsa picada. Mal retire ambos, asse logo de seguida, maçãs reineta, salpicadas de açucar e um pouco de Vinho do Porto. No entanto, lembre-se sempre de deixar espaço entre os vários tabuleiros.

* Os fornos com luz e temporizador, são optimos, pois permitem que se vigie os assados, sem precisar de abrir a porta. Dessa forma, não há necessidade de abrir constantemente a porta, deixando assim, escapar o calor, logo, mais consumo de energia.

Caldeirada de Enguias

Ingredientes:

500 gr de enguias; 800 gr de batatas; 1 dlde azeite; 1 ramo de salsa; 1 ramo de hortelã; 1 folha de louro; 1 cebola grande; 3 c. sopa de vinagre; sal e pimenta qb


Preparação:

* Arranje as enguias e corte-as em pedaços. Descasque as batatas e corte-as às rodelas. Coloque ambos num tacho com agua abundante e tempere com sal, um fio de azeite, a salsa, a hortelã e a folha de louro. Deixe cozer por 10 minutos.

* Assim que se encontrarem cozidas, escorra as enguias e as batatas e coloque-as numa travessa. Retire um pouco do caldo da cozedura, junte um pouco de sal e verta na travessa, sobre as enguias e as batatas. Rectifique os temperos e reserve.

* Pique muito bem a cebola e coloque-a num tachinho. Adicione o restante azeite, 1 c. sopa de vinagre e pimenta, e leve ao lume a refogar um pouco. Retire do lume, junte o restante vinagre e coloque na travessa. Sirva.


NOTA: Pode guardar no frigorífico por 1 dia, ou congelar por 15 dias.

Porco - Ossos descarnados

* Quando vou às compras, procuro sempre na secção das carnes, o que há que se possa comprar, e saia barato.

* Desconhecimento das pessoas ou não, há uma variedade de produtos que se podem escolher, para confeccionar bons pratos, sem gastar muito dinheiro.

* Hoje, por exemplo, comprei uma embalagem de Ossos de Porco, da espinha. Para quem não sabe, são ossos mal descarnados, e com pouca ou nenhuma gordura. Esta embalagem da foto, tem cerca de 1,5kg e custou 1,41€, e dará para 4 pessoas.

Comparar Preços

* Se considerar interessante um produto algo similar ao que costuma comprar e mais em conta, a sua compra deve ser equacionada.

* Não se iniba de fazer mesmo uma lista/ tabela de comparação de preços entre as várias superfícies comerciais que eventualmente frequenta. Por vezes, tem-se pequenas surpresas, a comparar preços!!!

* No caso de ter já essa tabela, refaça os seus percursos, para que quando se desloque a um local, possa ir ao supermercado X (que fica em caminho), pois lá os produtos A, B e C são mais baratos.

* Tente ficar com uma ideia rápida das várias ofertas/preços dos produtos, pois as marcas pagam para ter os seus produtos colocados em zonas privilegiadas, situadas ao nível de quando se olha em frente, ficando mais à mão.

* Espreite as prateleiras mais inacessíveis. Pode estar aí, o que lhe convém, e a um preço bem mais módico.

* PROMOÇÕES!!!
Palavra mágica que pode esconder um mau negócio. Contrarie o impulso inicial de consumo, faça as contas e só então decida sobre a possível compra. Aproveite sim, as promoções, mas em produtos que tenham prazos de validade alargados, como as conservas...

* A loucura dos saldos é global e repete-se a cada estação. Se estiver mais desatenta pode facilmente comprar... o que não precisa, o que não a favorece, aquilo que nunca vestirá. Foi "dinheiro deitado à rua".

* Quando existe alguma contenção, a época dos saldos pode ser a altura ideal para adquirir a metade do preço ou até com maior percentagem de desconto, a peça que tanto desejava e não podia comprar de outra forma.

* Registe por escrito, diariamente, todas as despesas. Ande sempre com um pequeno bloco na carteira para não se esquecer de anotar todo e qualquer gasto, não só o montante como também a que correspondeu.
Ao final de cada dia faça contas, semana após semana. Talvez fique espantada com o peso de tantas despesas evitáveis.







"Poupa nos tostões, terás milhões". - Provérbio popular

"Quem compra o que não pode, vende o que não deve." - Provérbio Popular

Cartões de Crédito + Juros

* Se tiver que o utilizar, utilize pontualmente o cartão de crédito, e de preferência, pague no mês seguinte todo o montante a que recorreu. Impensável acumular cartões...

* Faça a recolha do máximo de informação possível para estar convenientemente informad@, antes de recorrer ao crédito.

* Compare propostas, peça ajuda a quem já esteve na mesma situação, tire dúvidas com especialistas na área...

* Convém estar atento ao que se designa por "letras pequeninas", antes da assinatura de um contrato. Depois, pode ser tarde. Afinal, é o seu dinheiro que está em jogo.

Baterias - carregar

* Outro gasto a evitar, é deixar aparelhos como o telemóvel a carregar durante longos períodos, mesmo quando já não é necessário.

* Quando as baterias estiverem carregadas, deve retirar o carregador da tomada. Desta forma, poupa energia, e evita que haja uma sobrecarga do equipamento.

* Os aparelhos deixados em Stand-by é um esquecimento que sai caro. Desligue o botão ou na tomada. Ou opte por fichas com interruptor. A poupança energética pode ir até 25%